Nelisen viikkoa luumuliköörin tekemisestä, aika toisen vaiheen.
Satuin lauantain putiikkikierroksella löytämään Smyygistä täydellisen suppilon tai tratin kuten tätä haluan kutsua. :) Hirmuisen kätevänä hifistelynä tratissa on irrotettava siiviläosa. Jätin väliin ohjeessa sanotun suodattimen läpi kaatamisen, koska äitini oli maininnut ettei hänkään tee niin.
Siivilöityä likööriä tuli n. litran verran, keitin ohjeen mukaisesti sokeriliemen eli 2-2 ½ dl vettä, jonka sekaan 5 dl sokeria. Liemi annetaan jäähtyä ennen liköörin sekaan kaatamista. Tämän jälkeen vain odottellaan, ainakin 3 kuukautta pitää malttaa.
Satuin
lukemaan Kivistössä-blogista, että samoista hedelmistä pystyy tekemään
vielä satsin tiukempaa luumuviinaa. Pitihan sitä sitten kokeilla. Ostin
uuden puolen litran pullon Viljasen luomuviinaa ja kaadoin luumujen
päälle. Molemmat purkit kaappiin odottelemaan.
Sitten vain odotellaan maistiaisia...
Seuraa Oravanpesää: Blogilista | Bloglovin' | Pinterest
Maistiaisia odotellessa :)
VastaaPoistaNiinpä! :)
Poista